Le restaurant
Le restaurant Ô Domaine vous accueille pour les déjeuners et les dîners, vous aurez l’occasion de bénéficier d’une très belle salle, d’un club-house ou d’une terrasse offrant une vue exceptionnelle.
Le personnel vous y propose une cuisine du terroir et des produits locaux de qualités.
La carte (Sauf mercredi midi et jeudi midi)
Entrées
Salade César 12 €
Salade iceberg, tomate cerise, parmesan, poulet, chips de ventrèche, croutons, œuf dur, sauce césar
Tartine croustillante à la pomme de terre vitelotte, crème à la ciboulette et citron confit 14 €
Pomme de terre vitelotte, échalote, crème, ciboulette, citron confit, truite fumée
Salade de calamar tiède 13,5 €
Calamar, pousses de soja, poivrons, cébette, ail, gingembre, oignons frits, huile de sésame, zest de citron, sauce tomate relevé
Plats
Pièce de bœuf de l’Aubrac 22 €
Pomme de terre grenailles confites, pois mangetout et artichaut, sauce bleu ou au poivre
Cabillaud poché tagliatelles de carottes 3 couleurs et riz vénéré et son court bouillon 21 €
Cabillaud, carottes 3 couleurs, riz vénéré, échalote, cébette, tomate confite, citron, éclat de ventrèche séchée
Wok poulet 15 €
Poulet, pousses de soja, poivrons, pois gourmand, nouilles chinoises, ail, gingembre, coriandre sauce soja
Desserts
Moelleux à la châtaigne 8 €
Tarte individuelle aux fruits crème légère 6,5 €
Mousse au chocolat croquantine 6,5 €
Glace 6,5 €
L’assiette de Fromage 6,5 €
Assortiment de fromage de Lozère
Les menus
Menu Belle époque : 30€
Salade César
Salade iceberg, tomate cerise, parmesan, poulet, chips de ventrèche, croutons, oeuf dur, sauce césar
*
Wok poulet
Poulet, pousses de soja, poivrons, pois gourmand, nouilles chinoises, ail, gingembre, coriandre sauce soja
*
Mousse au chocolat croquantine
Ou
L’assiette de fromage
Ou
Tarte individuelle aux fruits crème légère
ou
Glace
Menu Charleston : 38€
Tartine croustillante à la pomme de terre vitelotte, crème à la ciboulette et citron confit
pomme de terre vitelotte, échalote, crème, ciboulette, citron confit, truite fumée
ou
Salade de calamar tiède
Calamar, pousses de soja, poivrons, cébette, ail, gingembre, oignons frits, huile de sésame, zest de citron, sauce tomate relevé
*
Cabillaud poché tagliatelles de carottes 3 couleurs et riz vénéré et son court bouillon
Cabillaud, carottes 3 couleurs, riz vénéré, échalote, cébette, tomate confite, citron, éclat de ventrèche séchée
ou
Filet de boeuf d’Aubrac
Pomme de terre grenailles confites, pois mangetout et artichaut, sauce bleu ou poivre
*
Moelleux à la châtaigne
ou
l’assiette de fromage
ou
Tarte individuelle aux fruits crème légère
ou
Mousse au chocolat croquantine
ou
Glace
Menu enfant : 13 €
Sirop au choix
*
Tenders de poulet frites
Ou
Steak haché pate ou frites
*
2 boules de glace chantilly
Mercredi midi et Jeudi midi
Entrée du jour 8,5 €
Plat du jour 13,5 €
Dessert du jour 5,5 €
Menu du jour complet : 25,5 €
Entrée + Plat + Dessert
Horaires d’ouverture :
Restaurant Ô Domaine :
Déjeuner mercredi, jeudi, vendredi, samedi 12h à 14h
Dîner mardi, mercredi, jeudi, vendredi de 19h à 21h, samedi de 19h à 22h
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Domaine de Barres